Full flaVor เต็มๆกับรสชาติความเป็นไทย

     ถ้าพูดถึงอาหารไทย แน่นอนว่าได้ขึ้นชื่อว่าเป็น1ในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และโดยส่วนตัวเราก็เป็นคนชอบอาหารไทยอยู่ละ โดยเฉพาะพวกแกงกะทิ แพนง แกงเขียวหวาน มัสมั่นไก่ หรือพวกรสชาตเปี้ยวเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยอย่างพวกยำรวมไปถึงส้มตๆ นี่ก็ชอบมากๆ พูดได้เลยว่าเครซี่ส้มตำเลยแหล่ะ ยิ่งถ้าใส่ปลาร้านี่ (พิมไปเปรี้ยวปากไป กิกิ) เกริ่นมาขนาดนี้คงรู้ละว่าคงพามากินอาหารไทยกัน โดยร้านที่เราพามาในครั้งนี้ตั้งอยู่ในแหล่งช็อปปิ้งสุดไฮโซใจกลางเมืองที่เพิ่งเปิดให่ ทายซิที่ไหน ให้เวลาคิด2วิ ..ติ๊กต่อก .. ติ๊กต่อก.. หมดเวลา เฉลยละ The Emquartier เอ็มควอเทียร์ ห๊ะ อะไรนะ ไม่ได้อ่านว่าเอ็มควอเทียเหรอ อะ..เอ็ม..การ์ติเอ..? เอิ่มม... เอาไงดี... เอาเป็นว่าเราเรียกเอ็มควอเทียร์ละกัน 555555 วิธีการเดินทางมาก็ลงBTSสถานีพร้อมพงศ์แล้วลงมาเดินพรมแดงเข้าไปในห้างสวยๆเลย ร้านที่จะไปชิมวันนี้คือ Full flaVor ขอสารภาพว่าจำตึกและชั้นของร้านไม่ได้ เพราะตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะรีวิว T_Tแต่ร้านที่เราจะพาไปครั้งนี้ตั้งอยู่ตรงทางวนๆของห้างอ่ะ ใครสนใจเดินวนๆดูแป๊บนึงก็จะเจอ อ่ะนี่หน้าร้านเป็นแบบนี้

 เมื่อเข้าไปถึงในร้านก็จะได้รับการต้อนรับอย่างดี (บอกเลยว่าประทับใจกับการบริการของร้านนี้มากๆให้11/10เลยครับ ^^) พูดถึงเรื่องการตกแต่งของร้านก่อนละกันนะ การตกแต่งเป็นแนวโมเดิร์นไทยวินเทจ(คิดเองอีกละ) ที่เราให้คำจำกัดความแบบนี้คือ โทนสีของร้านออกไปทางโมเดิร์นแต่เรื่องการตกแต่งจะเห็นว่ามีการนำเหล็กลวดที่เป็นตะแกรงมาผสมผสาน บวกกับไม้ สีแดงและไฟส้ม ทำให้ได้กลิ่นอายความเป็นวินเทจออกมา แต่ก็ไม่ได้ดูไทยจ๋า แบบเห็นรู้ว่าอินี่เป็นคนไทย ถ้าเปรัียบเป็นคนก็คือเด็กไทยที่ไปโตเหมืองนอกอ่ะ หน้าไทยแต่กลิ่นอายฝรั่ง 5555 ส่วนตัวเราชอบข้างบนมาก มันดูเหมือนจะเสร็จก็ไม่เสร็จแต่มันสวย :)

ส่วนตัวชอบมุมตรงนี้ เพราะให้ความรู้สึกโล่งโปร่งที่สุดในร้านละเพราะมีกระจกริมหน้าต่าง+ต้นไม้น่ารักๆ สดชื่นดี

หลังจากที่เราเลือกที่นั่งได้ละ เราก็จะได้เมนูมา ก็สั่งน้ำก่อน (พูดเลยตอนนั้นกระหายมาก 5555)

เสริฟน้ำเสร็จก็นำจานมาวางให้เลย ^^

ซึ่งเมนูที่ทางร้านให้มาหน้าตาไม่เหมือนกับที่เห็นหน้าร้าน มีแต่ตัวหนังสือไม่มีรูป ก็เลยสอบถามไปทางร้าน คำตอบที่ได้มาคือร้านเพิ่งเปิดได้3วัน และลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างดีมาก เมนูไม่พอ อีกประมาณวัน2วันเมนูที่เหลือถึงจะเสร็จ ขอโทษขอโพยใหญ่จนทำให้เรารู้สึกผิดเลย 55555 (อยากบอกทางร้านว่าไม่เป็นไรคร๊าบบบ ถามเฉยๆอยากดูรูปอาหาร555)และทางร้านก็นำเมนูที่หน้าร้านมาให้ดู อย่างที่บอกไป การบริการจริงใจเหล่านี้ ทำให้เราชอบบริการของทางร้านนี้ เลือกๆไปก็เลือกไม่ถูก สุดท้ายเราก็เลยให้ทางร้านเสนอเมนูมาว่าอะไรขึ้นชื่อบ้าง แล้ว3อย่างที่ทางร้านแนะนำมาก็คือ3จานนี้

จานแรกที่มาเสริฟคือส้มตำไทยใส่ปู ทางร้านบอกว่ารสค่อนข้างจัด แนะนำว่าเอาสัก3เม็ด แต่เราคิดว่าอาหารไทยมันต้องรสจัดๆสิ คือพูดเลยว่าเป็นแฟนพันธ์แท้ส้มตำ กินรสจัดอยู่ละ แต่กลัวเพื่อนคนอื่นกินไม่ได้ก็เลยขอมาสัก4เม็ดละกัน ทางร้านบอก4เม็ดมันเผ็ดนะ เราก็เอา4แหล่ะ 5555 คุณผู้จัดการร้านก็บอกเชพว่าเอารสจัดๆเลย

 เริ่มวิจารณ์จานแรกเลยนะ พูดตรงๆก็ไม่ค่อยคาดหวังกับส้มตำในห้างหรอก ยิ่งห้างระดับนี้คนมีตังเขากินกัน ไอ้เราก็กินแต่ส้มตำข้างถนน อิอิ เลยรู้ว่ารสชาตจะออกมาเป็นยังไง รสชาตออกไปทางเปรี้ยวหวาน สำหรับเราหาความเผ็ดไม่เจอ "ฮัลโหลววว อยู่หนายยย" พูดเลยว่าพริก4เม็ดไม่มีความเผ็ดเลย รสชาตฝรั่ง (อันนี้ต้องเข้าใจ) ขนาดครั้งนี้มีฝรั่งทานด้วย ฝรั่งยังบอกว่าไม่เผ็ดมากแต่เป็นรสชาตที่เขารับได้ ถ้าพูดในแง่คนไทยที่กินส่้มตำบ้านๆอย่างเรา เราให้แค่3/5 แต่สำหรับฝรั่งหรือคนไม่กินเผ็ดเราให้4.5/5 เพราะพูดตรงๆรสชาติก็ไม่ได้แย่นะ แค่มันไม่แซ่บแบบที่คิด(ขนาดทำใจว่าไม่เผ็ดแบบที่คิดละนะ) ครั้งหน้าคงขอบวกพริกเป็น7เม็ดอัพ 55555

มาต่อที่จานที่2คือเกาเหลาเย็นตาโฟ ชามนี้ทางร้านก็แนะนำมาเหมือนกัน พูดเลยว่ารสชาตดีกว่าที่คิดเยอะครับ (สารภาพว่าตอนที่เข้ามาในร้านแอบหวั่นว่าจะอร่อยมั้ย เพราะคนน้อยมาก มีนั่งแค่2โต๊ะเอง) จานนี้ให้4.5/5ครับ อร่อยดี กินกับข้าวสวยร้อนๆโอเคเลยแหล่ะ #หักไป.5 เพราะเกี๊ยวที่ให้มานิ่มเหนียวไปหน่อย

 จานที่3จานสุดท้าย ซึ่งจริงๆจานนี้เป็นจานที่ทางร้านแนะนำเป็นจานแรก แต่มาเสริฟเป็นจานสุดท้าย พูดเลยว่าจานนี้ดีงามฟินาเล่มาก จานนี้มีชื่อว่า บะหมี่ผัดพริกเกลือกุ้ง ซึ่งจะมีเป็นปูนิ่มด้วย แต่เราไม่ชอบปูนิ่มเลยขอเป็นกุ้งแทน รสชาตเข้มข้นดีครับ กลิ่นพริกไทยขึ้นจมูกดี คุณผจกร้านมาอธิบายให้ฟังว่า ผัดบะหมี่1ครั้ง แล้วผัดเครื่องอีก1ครั้ง หลังจากนั้นนำมาผัดรวมกัน รวมเป็นผัด3ครั้ง และมีการถามถึงรสชาตด้วย เพราะจะนำไปปรับปรุงต่อๆไป เราก็บอกว่าชอบ อร่อยแบบที่ในรีวิวครั้งนี้นี่แหล่ะ

 ยังๆไม่หมด เมื่อทานเสร็จแล้วคุณผจก.ร้านก็เดินมาบอกว่ารับไอศกรีมเลยไหมคะ นี่ก็งงๆไงคือไม่ได้สั่ง ทางร้านบอกว่าไอศกรีมบริการฟรีค่ะ (ยิ้มเลย 5555)

พูดเลยว่าอร่อยมวากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ คือเราชอบกินไอศกรีมกะทิอยู่แล้วนะ แล้วกินมาเยอะไง แบบไหนอร่อยไม่อร่อยคือดูออก แต่ที่นี่คือดีมาก หวาน หอม มัน ขนุนก็เยอะไม่หายากเหมือนเจ้าอื่น ลอดช่องก็อร่อย คือดีมากถ้วยนี้ให้10/5เลยอ่ะ ดีจริงๆ ถือเป็นการปิดท้ายด้วยของหวานที่ประทับใจ #ฟิน

 เบ็ดเสร็จเช็คบิลค่าเสียหายไปเกือบ900บาท อาหารที่กินวันนี้ก็อร่อยในระดับหนึ่งแต่การบริการและเอาใจใส่เราให้เต็ม10 อาหารจะอร่อยไม่อร่อยมันอาจจะไม่สำคัญเท่ากับว่าเรากินที่ไหนได้รับการบริการเป็นอย่างไร แต่ที่นี่ถึงแม้รสชาติจะไม่จัดแบบอาหารไทยดั้งเดิมแต่รสชาติอยู่ในเกณฑ์ที่ดี คุ้มค่ากับการเสียตังกินอาหารวัตถุดิบดีๆไป1มื้อ ขอบคุณทุกคนที่ตามอ่านจนครับ พบกันบล็อกหน้านะ บายจ้าาา /Pyshie